La Tarte au chocolat d’Amandine Chaignot comme au restaurant Pouliche

La cheffe Amandine Chaignot, après avoir cötoyé les plus grands chefs et palaces, ouvre en octobre dernier son propre restaurant, Pouliche. Au menu, une cuisine ludique et fraîche qui respecte les saisons, inspirée de ses nombreux voyages, expériences et rencontres. Simple et spontanée, elle nous livre ici sa recette gourmande de la tarte au chocolat, enfin celle de sa grand-mère, bien crémeuse comme elle aime et sans sucre ajouté. Elle adore sa pâte friable et il y a toujours un gâteau à partager dans son restaurant en guise de dessert. Une vraie cuisine de partage idéale pour Pâques !