19 Juin 2015
Un petit tour à Saint Tropez, l’indémodable
Célia Gumbau-Serra est la créatrice de l’Hôtel Muse à Saint-Tropez.
Après une carrière dans l’évènement, elle a imaginé il y a 5 ans un havre idéal, à Saint Tropez à l’écart de l’agitation du port.
A la fois contemporain et partie intégrante de son environnement naturel.
Juste avant le top départ de la saison, elle partage avec Plume Voyage Magazine ses adresses chouchou de la cité varoise.
par Laurence Gounel
La ville de Saint-Tropez doit son nom aux moines de l’Abbaye San-Victor de Marseille, qui la baptisent alors San-Torpes. Ces religieux sont propriétaires au XI e siècle de la presqu’île et de toutes ses terres adjacentes.
Saint-Tropez doit sa place sur le podium des stations jet-set grâce à l’engouement des artistes de la nouvelle vague à la fin des années 50, puis aux yéyés qui l’ont immédiatement adoptée.
Les films mythiques tournés à Saint-Tropez : Bonjour tristesse, La Collectionneuse, La piscine, La Cage aux folles, Le coup du parapluie La Scoumoune, L’année des méduses, Le Facteur de Saint-Tropez, Les Sous-doués en vacances, Les gendarmes, Le viager …
Saint-Tropez, berceau artistique : la cité varoise joue une rôle majeur dans l’art moderne. Paul Signac découvre les lieux en et convaint les peintres comme Matisse, Bonnard ou Marquet de s’y installer. Un courant ? Plutôt deux, avec le pointillisme et le fauvisme. Plus tard, ce sont Bernard Buffet, David Hockney et Donald Sultan qui les rejoignent. Deux écrivains célèbres leur emboîtent le pas : Colette, puis Françoise Sagan.
Meilleure plage : La Cabane Bambou
Parce qu’elle est restée sauvage, pas show off. Elle est tout au bout de Pampelonne, au détour d’une dune pleine de bambous. Elle est à taille humaine. On y mange les pieds dans le sable, dans un décor de bois blanchi : les produits sont frais. J’y vais pour leurs légumes croquants servis avec une ricotta sublime et arrosés d’huile d’olive locale.
Route de Bonne Terrasse,
Ramatuelle
Un coup de coeur : la Pomme de Pin
Un restaurant italien familial, tenu par deux générations qui ne lâchent rien sur la qualité des produits (ils vont chercher deux fois par semaine à la frontière italienne tout ce qu’ils se font livrer de Sardaigne) et la générosité des assiettes, à des prix qu’ils refusent d’augmenter. Rare à Saint-Tropez !
Route de Tahiti,
Ramatuelle
Un bistrot : le Bistrot Pastis
Tenu par deux garçons du village. Une des seules tables ouvertes à l’année. On y vient pour une cuisine provençale typique, la déco avec carreaux de ciment et banquettes en moleskine et pendant l’été, pour la petite terrasse à dux pas du vieux port. Le vendredi, c’est aïoli !
18 rue Henri Seillon,
Saint-Tropez
Une table en soirée : le Strand
En plein Saint-Tropez, et pourtant la terrasse est préservée du bruit et des regards sous les muriers et platanes centenaires. C’est anciennement le Palmyre, le plus vieux restaurant du port varois. Cuisine française classique, un brin sophistiquée.
2 rue du Petit-Bal,
Saint-Tropez
Une boutique : Les Galeries Tropéziennes
Une institution ! Une sorte de bazar de luxe, où l’on achète ses espadrilles, ses chaussettes en soie, un cabas Goyard exclusif…
82 rue Gambetta,
Saint-Tropez
Meilleure tropézienne : chez Les Deux Frères
C’est une des plus vieilles boulangerie du village, inaugurée au début du siècle dernier et tenue par la même famille, de génération en génération. La recette est restée la même et c’est la meilleure car elle est parfaitement dosée. La génoise n’est pas désséchée mais bien moelleuse et briochée, parfumée à la fleur d’oranger.
3 rue des commerçants,
Saint-Tropez
