Mot-clé : restaurant
Paris Rive Droite : le songe éveillé de l’Hôtel Madame Rêve
Un nom onirique qui sied à merveille à ce projet d’envergure qui a ressuscité après 9 ans de travaux spectaculaires le bâtiment de la Poste du Louvre. Aux manettes Laurent Taïeb porté par l’envie d’offrir à Paris une adresse vivante
Lire la suite
Restaurant : on guette Big Mamma à Marseille
Il y a des amours qui se déclarent et celui que nous portons à Marseille compte parmi eux. L’attachante citée qui accueille déjà une flopée d’adresses smart, ouvre grand ses bras à la squadra de Big Mamma !
Lire la suite
Dizen Paris Tel Aviv en un sandwich
Un petit comptoir alluré de 15 m2 designé par Mur-Mur architectes, deux fondateurs, David Israël et Marc Antoine Dudouit, une collaboration avec le chef franco-israëlien Yossi Levy, un sandwich et une seule recette qui fait rougir de plaisir : bienvenue chez Dizen !
Lire la suite
Paris Rive Gauche : Restaurant Silencio des Prés
Après son ouverture évènement rue Montmartre dans le 2ème arrondissement il y a tout juste 10 ans, El Silencio à Ibiza ensuite, voici le petit dernier du groupe Assembly : le Silencio des Prés.
Lire la suite
Palais Royal : Le Grand Véfour s’offre un nouveau chapitre
« Envie de partager plus simplement. De suivre son instinct et le goût de l’époque. D’être accessible à tous. Plus spontané, fin prêt pour ce monde d’après », voilà la philosophie défendue par le chef Guy Martin aux commandes du Grand Véfour qui a choisi de revenir aux origines de ce lieu emblématique. Dans la […]
Lire la suite
Partir dans le Gers se confiner dans une auberge contemporaine
C’est la proposition très tentante de l’Auberge Le Florida qui propose suite aux annonces du Président, un forfait spécial confinement. Soit une chambre pendant un mois, avec demi-pension, rafraîchissement, wifi-fibre pour télé-travailler et imprimante à disposition,
Lire la suite
Paris : Brunch feel good chez Cali Sisters
Brunch feel good chez Cali Sisters
Un vent de Californie souffle dans la charmante rue Notre Dame des Victoires, depuis que deux sœurs venues de Malibu ont installé leur restaurant solaire. On va dans cette lumineuse cantine californienne pour y dîner, déjeuner ou juste pour un drink la semaine et le week-end, pour un brunch qui assure un voyage au bout de la fourchette, servi toute la journée le samedi et le dimanche.
Brunch parisien au café des Deux Magots
Adresse légendaire de Saint-Germain-des-Prés où le tout Paris se retrouve, le café les Deux Magots séduit encore et encore par son âme et la richesse de son histoire. Lové dans sa salle historique ou sur l’une de ses trois belles terrasses, on y vient le week-end savourer un brunch de qualité.
Lire la suite
La Dolce Vita avec Ugo Alciati à l’hôtel Castille Paris
Et si on allait goûter au meilleur de l’Italie et savourer les recettes signatures aux 1000 saveurs du chef étoilé Ugo Alciati ? Pas besoin de sauter dans un avion, c’est au cœur de la capitale dans le 1er arrondissement que ça se passe. A l’hôtel Castille Paris, le chef Sasha posté au piano des cuisines du restaurant l’Assaggio enchante les fins palais avec ses plats charmeurs comptant entre autres un superbe carpaccio de thon, roquette, pistaches et sauce citron et des gnocchi de pomme de terre au pesto génois et parmesan, bons comme là-bas ! A déguster dans le beau patio d’inspiration méditerranéenne de l’hôtel ou sur la terrasse éphémère qui a pris place au cœur de la rue Cambon.
Lire la suite
Restaurant Le Camondo : la chic adresse parisienne
Niché aux abords du Parc Monceau entre les murs de l’hôtel particulier qui abrite le musée éponyme, le restaurant Camondo compte parmi les adresses les plus élégantes de la capitale. Prisé pour sa belle terrasse intérieure posée à l’abri de l’effervescence de la ville au milieu d’une cour arborée, Le Camondo accueille désormais une nouvelle cheffe dans ses cuisines. Fanny Herpin reprend le flambeau de cette table à haut potentiel. Ex cheffe du restaurant Allard, elle a aiguisé son talent à l’Epicure au Bristol, au Taillevent auprès d’Alain Solivérès et dans la Maison Ducasse successivement au Meurice et chez Benoit.
Lire la suite
Restaurant à 10 minutes de Paris : s’offrir une virée à l’Ile
Restaurant à 10 minutes de Paris : s’offrir une virée à l’Ile
Spot à sensations, le restaurant l’Ile, c’est l’adresse campagne, imaginée par l’architecte Laura Gonzalez, à 10 minutes de l’Etoile qui offre tout ce dont on rêve pour savourer l’été et prendre sa dose de nature.
Le restaurant du nouveau Perchoir, une terrasse panoramique à Paris
Et de 6 pour la joyeuse bande du Perchoir ! Après Ménilmontant, le Perchoir Marais, le Perchoir de l’Est, le Pavillon Puebla et le Dôme, voilà le nouveau Perchoir Porte de Versailles lové au cœur de la plus grande ferme urbaine en toiture d’Europe.
Lire la suite
Restaurant Baïeta, Le Sud chez soi !
Echappée belle vers les saveurs méditerranéennes grâce à la talentueuse chef Julia Sedefdjian qui propose aux parisiens une carte sur-mesure offrant les plats incontournables de ses deux restaurants : Baïeta (1 étoile au Michelin) et Bô, bar caribéen.
Lire la suite
Le confinement selon Stéphane Carrade
Stéphane Carrade, le chef étoilé du Skiff Club, le restaurant de l’hôtel Ha(a)ïtza au Pyla s’est prêté au jeu de l’interview confinement mais à sa façon! Il nous a envoyé ses réponses, manuscrites! Et nous avons décidé de publier ses pages écrites à la main. Il répond aux questions de son écriture déliée et généreuse, comme sa cuisine. Le chef, originaire du Bearn, connu pour sa convivialité et ses plats généreux, propose une carte inspirée de ses souvenirs personnels. Il traduit cet héritage familial transmis par sa grand mère depuis son plus jeune âge avec des plats créatifs faits de produits de saison, issus du terroir et une approche visionnaire de la gastronomie qui lui a permis de décrocher sa deuxième étoile cette année. Bravo chef!
Lire la suite
Recette de la Tarte au chocolat d’Amandine Chaignot comme au restaurant Pouliche
La cheffe Amandine Chaignot, après avoir cötoyé les plus grands chefs et palaces, ouvre en octobre dernier son propre restaurant, Pouliche. Au menu, une cuisine ludique et fraîche qui respecte les saisons, inspirée de ses nombreux voyages, expériences et rencontres.
Lire la suite
