Mot-clé : Julien Sebbag

mars 2020
Recette A FOREST par Julien Sebbag © Benedetta Chiala @plumevoyag

A FOREST par Julien Sebbag chef du restaurant Créatures

Créatures c’est le restaurant éphémère de la terrasse des Galeries Lafayette à Paris qui vous offre une vue unique sur l’Opéra et tout son quartier. Julien Sebbag c’est son chef, un artiste, un rocker dans les cuisines. Il y proposait une cuisine végétarienne et méditerranéenne, colorée, sucrée salée acidulée avec une mise valeur des légumes dans l’assiette, considérés comme des créatures vivantes par le jeune chef.

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