Mot-clé : HOTEL

mai 2020
Le Grand Hôtel de Cala Rossa à Porto-Vecchio © Camille Moirenc Plume Voyage Magazine @plumevoyage #plumevoyage

Un Ete en France : le Grand Hôtel de Cala Rossa à Porto-Vecchio, l’hôtel favori d’ Emmanuelle Legavre

Multi-talents, Emmanuelle Legavre a enchaîné les projets et les casquettes avant de fonder la marque Be Parisian en 2016. Son crédo ? Raconter la parisienne, icône intrigante, à travers des collections élégantes et décalées de prêt-à-porter et d’accessoires. En 2018, elle donne une nouvelle impulsion à sa griffe en se concentrant sur la création de foulards Arty Chic.

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mai 2020
Les Fermes de Marie © DR @plumevoyage PlumeVoyage Magazine #unepersonnaliteunhotelenfrance

Le voyage en France de Sandra Serpero

Sandra Serpero est née et a grandi à Nice dans une famille d’origine italienne. Après avoir vécu quatre ans dans le Lubéron avec ses parents, elle retourne dans sa ville natale faire ses études à la Fac et obtient une Maîtrise en Communication. Son diplôme en poche, elle aiguise sa plume dans plusieurs rédactions de la région (Officiel des Loisirs, Nice Matin, Version Fémina), puis s’envole à Paris pour poursuivre son métier en tant que freelance.

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mai 2020
Le confinement selon Stéphane Carrade @ Plume Voyage magazine © Stéphane Carrade

Le confinement selon Stéphane Carrade

Stéphane Carrade, le chef étoilé du Skiff Club, le restaurant de l’hôtel Ha(a)ïtza au Pyla s’est prêté au jeu de l’interview confinement mais à sa façon! Il nous a envoyé ses réponses, manuscrites! Et nous avons décidé de publier ses pages écrites à la main. Il répond aux questions de son écriture déliée et généreuse, comme sa cuisine. Le chef, originaire du Bearn, connu pour sa convivialité et ses plats généreux, propose une carte inspirée de ses souvenirs personnels. Il traduit cet héritage familial transmis par sa grand mère depuis son plus jeune âge avec des plats créatifs faits de produits de saison, issus du terroir et une approche visionnaire de la gastronomie qui lui a permis de décrocher sa deuxième étoile cette année. Bravo chef!

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mars 2020
Yoga chez soi, à l'hotel Gecko Beach Club Formentera avec Yiannis Andritsos. Plume voyage magazine © DR

Yoga chez soi, Safe Evasion à Formentera

Face à l’eau turquoise de Formentera, Yiannis Andritsos, professeur résident du Gecko Beach Club propose habituellement chaque matin un cours entre mer et piscine, à l’ombre douce d’un arbre au cœur du jardin de l’hôtel.

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mars 2020
Cabillaud cuit à l’huile de coco, par Thomas Danigo chef du restaurant Le Galanga Hôtel Monsieur George Paris. Plume Voyage magazine © Benoit Linero

Recette : Cabillaud cuit à l’huile de coco par Thomas Danigo chef du restaurant Le Galanga Hôtel Monsieur George paris

Cabillaud cuit à l’huile de coco (ou huile d’olive), sauce aux champignons, curcuma et gingembre. Chef Thomas Danigo, du restaurant Le Galanga à l’Hôtel Monsieur George.

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Recette : les asperges vertes de Thomas Danigo chef du restaurant Le Galanga Hôtel Monsieur George

Inspiration turquo-marocaine et dégradés de verts chatoyants pour le décor du restaurant et bar Le Galanga, du nom de la précieuse racine parfumée, proche du gingembre. Sa vertu première serait d’ouvrir l’appétit. Une belle promesse pour ce nouvel établissement, situé dans le tout nouvel hôtel Monsieur Georges, qui vient à peine d’ouvrir ses portes, rue de Washington dans le 8ème arrondissement.

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décembre 2019
Hotel D Genève. décembre 2019. Plume Voyage Magazine #plumevoyage @plumevoyagemagazine @plumevoyage © DR

Une Halte décembre 2019 – Echappée belle à Genève, à l’Hotel D. Geneva

Deuxième ville la plus peuplée de Suisse après Zurich, Genève compte parmi les lieux les plus charismatiques d’Europe centrale. Le groupe familial Diana Hôtels Collection à la tête de 12 établissements, vient d’y ouvrir un élégant boutique hôtel auréolé de 4 étoiles, l’Hotel.D-Geneva, imaginé par l’architecte Sybille de Margerie.

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