Mot-clé : Gilbert Benhouda

mars 2020
Les œufs brouillés cuit crémeux aux pointes d'asperges du Chef Gilbert Benhouda. Plume Voyage Magazine

Recette: Les œufs brouillés cuit crémeux aux pointes d’asperges du Chef Gilbert Benhouda

Recette : les oeufs brouillés du Chef Gilbert Benhouda
C’est un chef tout droit sorti de l’hôtel Plaza Athénée qui est aux commandes de ce bistrot de famille « pas parisien ». En banlieue de Paris, à Rueil Malmaison, il mitonne avec son escouade une cuisine traditionnelle et régionale, des plats du jour sans entourloupe comme ses oeufs mollets, ses artichauts barigoule, des quenelles de crème fouettées ou encore des saucisse de Laguiole.

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