Mot-clé : Gaston Acurio

avril 2020
Recette du Cebiche Clasico par Gastón Acurio du restaurant Manko © Maxime Ledieu

Recette du Cebiche Clasico par Gastón Acurio chef du restaurant Manko

Le restaurant Manko à Paris c’est l’un des établissements phare de la capitale. Festif et gourmet, il lie sens de la fête avec son nouveau club et bonne table avec la carte du chef Gastón Acurio qui signe des plats péruviens. On y apprend que la cuisine péruvienne a héritée des influences de nombreuses régions du monde de la Chine, au Japon, à l’Europe et à l’Afrique.

Lire la suite
juin 2017
Mancora, le Pérou s’invite chez LECLAIREUR. juin 2017 PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DRR

Une halte courte juin 2017 – Máncora : le Pérou s’invite chez LECLAIREUR !

Cette fois il ne s’agit pas d’une nouvelle marque couture ! L’emblématique concept store célèbre la gastronomie péruvienne entre ses murs en accueillant un bar

Lire la suite