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Novembre 2019

Bar La Riviera Paris. news parisiennes novembre 2019. Plume Voyage Magazine #plumevoyage @plumevoyagemagazine @plumevoyage © DR
 

Par Sandra Serpero

La Riviera : on dirait le sud !

Baigné dans un décor plein soleil signé par le studio Friedman & Versace, ce spot radieux érige en majesté un bar pensé comme une coque de bateau.



Autour, des pointes de raphia et d’osier, des murs travaillés à la chaux qui irradient de lumière, et du marbre et de l’onyx pour la touche noble. Derrière ce spot coquet, un duo David et Lionel, tandem restaurateur déjà à la tête de la Maison Bleue et des Fauves, qui avait un rêve de pizzeria.

De haut vol ici, elle s’offre un four rutilant et le talent du maître pizzaïolo Giuseppe Corbo (croisé chez Bijoux et Anima) qui a concocté une carte inventive. Au menu, des classiques comme la Marguerite avec tomates, burrata, feuilles de basilic et filet d’huile d’olive et des recettes plus étonnantes comme la « Week-end à Rome », une pizza caccio&pepe ou l’étonnante « C’est en Septembre » potiron, pastrami de veau, estragon frit et scarmoza fumée. Et aussi des entrées ravissantes (œuf parfait, ceviche de daurade…), des petits plats gourmands (pates fraîches au homard, espadon snacké, volaille dans son jus…) et des desserts comme des promesses : Le paradis blanc (sablé noisette, ganache chocolat blanc, kaki) ou encore Le Très chocolat (chocolat, huile d’olive, lavande et noisettes). On dit OUI !

La Riviera,
118 rue Lafayette,
Paris 10.
Ouvert 7j/7 de 7h à minuit.
Tél. : 01 42 63 06 05.

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