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Avril 2018

Le Monde de Pierre Sauvage : Casa Lopez, un style, un homme.

Pierre Sauvage, Livre Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Par Aurélie des Robert

Parisien d’origine, Pierre Sauvage a travaillé plus de 20 ans dans le domaine des relations presse et publiques. En 2014, il change de voie et décide de racheter Casa Lopez. Il souhaite écrire un nouveau chapitre pour cette marque de tapis qu’il a toujours aimée. Il décode aujourd’hui le style de Casa Lopez, donne ses secrets pour bien recvoir et partage son art de vivre dans un livre aux Editions Flammarion.Entretien avec un esthète exigeant.

Votre définition de l’art de vivre ?

 
C’est l’idée que tout soit harmonieux, confortable, amical où que je sois et quelle que soit la situation. Dans la pratique, c’est un peu plus compliqué…

La faute de goût à ne surtout pas commettre lorsque l’on est invité chez vous ?

 
Maltraiter mes chiens !

Le savoir-vivre et le savoir-être, sont-ils des chemins vers le bonheur ?

 
Oui, ils permettent parfois de garder ses amis et aident à serrer les dents avec les autres.

Quels sont pour vous le comble du bon goût et du mauvais goût ?

 
Le bon goût confine souvent à la gentillesse, impossible de se tromper lorsque l’on est attentionné et sincère. Le mauvais goût, l’arrogance que donne l’argent.

Le respect de l’étiquette, essentiel ?

 
Pas forcément, tout est une affaire de bon sens et d’altruisme. Cependant, connaître les règles, aide à s’en affranchir.

Les secrets d’un plan de table parfait ? De bons et mauvais souvenirs ?

 
Il est différent pour chacun. J’aime être entouré de personnes que je connais, d’autres seront ravis de découvrir de nouvelles personnalités. Les bonnes anecdotes, arriver dans un dîner ou l’on pense ne connaître personne et y retrouver des amis. Les mauvaises, éviter quelqu’un depuis des années et se retrouver à ses côtés deux fois en une semaine !

Alors, « bon appétit », ça se dit ?

 
Décidemment non. Ma cuisine est souvent délicieuse donc pas besoin d’encouragements !

13 à table, mortel ou non ?

 
Quel que soit sa croyance personnelle, sur treize personnes, il y en aura sûrement au moins une que cela gênera. Il suffit alors de faire deux tables pour que tout le monde dîne sereinement.

Des hôtes débarquent à l’improviste, votre plan B ?

 
 Je cours chez Les Deux Abeilles, rue de l’Université, commander des salades, des flans de légumes et des desserts délicieux et le tour est joué !

Testez-vous vos recettes avant de les faire subir à vos invités ?

 
Je les teste avec mes amis proches, c’est plus amusant, et si elles sont réussies, j’agrandis le cercle.

Vous êtes invité et un plat est immangeable. Quelle est votre réaction ?

 
Tout dépend qui vous invite. Si c’est un ami proche cela peut être très drôle et si c’est quelqu’un que je ne connais à peine, je termine mon assiette en souriant.

Quel est le secret d’une table réussie ?

 
Des fleurs, des fleurs et encore des fleurs.

Vos thèmes ou vos couleurs de prédilection ?

 
Absolument pas. L’idée est de changer le plus souvent possible tout en mixant sa vaisselle avec des nappes, accessoires et fleurs de couleurs différentes. Cependant, j’aime énormément le mélange du bleu et du vert.

Vous recevez énormément de Paris au Luberon, comment gardez-vous le fil de vos compositions ?

 
Je ne le garde pas, chaque endroit est différent, je fais avec les moyens du bord sans penser à rien d’autre ni à garder un cap.

Entre l’assiette et la table, faut-il maintenir une certaine cohérence ?

 
Pas forcément. Du décalage peut naître une certaine harmonie ; un bœuf bourguignon et des pois de senteur par exemple.

La mise-en-scène est-elle pour vous la garantie d’un bon moment ?

 
 Malheureusement non, cela serait bien trop facile. Il y a quelque chose de magique qui vous échappe toujours et qui fait qu’un dîner devient mémorable ou devient anodin, quelle que soit la liste des invités, les mets et la mise-en-scène.

Vous m’invitez pour un dîner ou un week-end. Les cadeaux qui vous feront vraiment plaisir ?

 
Une bricole achetée dans une brocante et qui me fera penser à vous, des confitures homemade…

Les fleurs à table, les erreurs à ne pas commettre ?

 
Eviter les fleurs trop parfumées comme les lys qui peuvent incommoder les convives (bien que j’adore les lys) et les décors floraux trop hauts (branchages) qui forment un écran et vous empêchent de parler à vos voisins.

Après vous être mis en 4 pour vos invités, où aimez-vous vous ressourcer ?

 
Chez moi dans le Vexin normand. J’y ai une petite maison confortable, facile à ouvrir et à fermer et où je me sens très bien, même seul. Sinon, sans hésiter, Ahilya Fort à Maheshwar, sur les bords de la Narmada en Inde à deux heures de Indore. Cette ancienne résidence de chasse du dernier Maharadja tenue pars son fils, est un lieu de simplicité et d’exception. Je ne me lasse pas de cette vue inouïe sur l’un des fleuves sacrés de l’Inde.

Vos lieux de prédilection à la décoration zéro défaut ?

 
Le Ritz à Lisbonne, la Galerie Réfractaire, boulevard Saint-Germain, La Mirande en Avignon, le magasin d’Edith Mézard à Lumières, la librairie Galignani, le Bois des Moutiers à Varengeville-sur-Mer, les lieux réalisés par David Hicks… Mais les lieux les plus parfaits sont souvent des maisons privées.

Vous voyagez beaucoup. Quels lieux vous inspirent ?

 
L’Inde indiscutablement. J’y aime les couleurs, la cuisine, les paysages, le bruit, le silence, parfois tout m’émerveille. J’aime aussi beaucoup l’Espagne et le Portugal où je me rends régulièrement pour Casa Lopez.

Pour finir, votre madeleine de Proust ?

 
Le Vexin normand où je retrouve mes souvenirs et mon enfance.

Casa Lopez, Un Art de Vivre, Pierre Sauvage,
Flammarion, texte Fabienne Reybaud, photographe Vincent Thibert,
224 pages, 55 €,
www.editions.flammarion.com

 
 

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Casa Lopez, tapis Machu Violet. Pierre Sauvage. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Casa Lopez, tapis Zig Zag Argent, Pierre Sauvage. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Casa Lopez, tapis Zig Zag Couleurs, Pierre Sauvage. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Casa Lopez, Table Bleue, Pierre Sauvage. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Casa Lopez, Seau à Glace Noir, Pierre Sauvage. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Casa Lopez, lampe Philodendron Bleu, Pierre Sauvage. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Casa Lopez, lampe Philodendron Noir, Pierre Sauvage. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Casa Lopez, tapis Pia Vermillon, Pierre Sauvage. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Casa Lopez, tapis Oiseaux Rouge, Pierre Sauvage. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Boutique Casa Lopez. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Julio Piatti

Boutique Casa Lopez. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Julio Piatti

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Bougie de la Boutique Casa Lopez. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Julio Piatti

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

Pierre Sauvage, Casa Lopez un Art de vivre. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Vincent Thibert - Flammarion

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