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- Par Sandra Serpero
Les derniers spots à Paris, Bältis, la glace comme au Liban
Dans cet atelier-boutique artisanal planté en plein cœur du Marais, les glaces aux saveurs d’Orient, nous font voyager en gourmandise.
Elaborés avec des ingrédients ultra sourcés provenant de l’agriculture biologique, les plaisirs glacés de Bältis se déclinent en glaces et sorbets aux parfums enivrants. On craque pour le sorbet à la fleur d’oranger hyper intense, pour la glace à la rose qui nous transporte au cœur d’un jardin oriental et pour la crème glacée halawa à base de pâte de sésame blanc et de pistaches tellement gourmande.
On aime : les bouchées glacées de la maison, sorte de petits nids d’oiseaux garnis de glace, fondants et croquants, si mignons, si bons.
Bältis,
27 rue Saint-Antoine,
Paris 4e.
Ouvert du dimanche au jeudi de 13h à 22h et vendredi et samedi de 13h à 23h.
