Paris : Brunch feel good chez Cali Sisters
Un vent de Californie souffle dans la charmante rue Notre Dame des Victoires, depuis que deux sœurs venues de Malibu ont installé leur restaurant solaire
On va dans cette lumineuse cantine californienne pour y dîner, déjeuner ou juste pour un drink la semaine et le week-end, pour un brunch qui assure un voyage au bout de la fourchette, servi toute la journée le samedi et le dimanche. Les assiettes mélangent savamment les influences : ici des œufs bio (as you want) avec bacon fumé et pointe de sirop d’érable, là, une shakshuka longuement mijotée au four avec ses pop-corn de pois chiche et sa féta crémeuse alanguie sur une baguette croustillante. Et aussi des pâtisseries maison à se damner (cookies fous et gaufres exquises). Et pour la soif, des jus gorgés de vitamines ou encore des cocktails éblouissants. So healthy, so good !
Cali Sisters, 17 rue Notre Dame des Victoires, Paris 2e. www.thecalisisters.com
