Spot au charme très parisien, L’hôtel Providence se prolonge d’une terrasse enjôleuse dont on peut profiter dès le matin pour un café croissant avant de filer au travail. La nouveauté ? Une carte qui a fait peau neuve et régale aux heures des repas de petits plats solaires, dans le ton de la saison et de l’époque : tartare de daurade Okinawa, linguine au citron, choux fleur gratiné… Pour la touche sucrée, la tarte Tatin et les abricots rôtis, pistache et romarin comblent les envies gourmandes. Le plus : une position géographique centrale, juste derrière le Théâtre Saint Martin, dans la jolie rue Piétonne René Boulanger. Une adresse bonne pour le moral !
Hôtel Providence, 90 rue René Boulanger, Paris 10ème. www.hotelprovidenceparis.com
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