Catégorie : Moment gourmand

janvier 2022
Big Mamma à Marseille

Restaurant : on guette Big Mamma à Marseille

Il y a des amours qui se déclarent et celui que nous portons à Marseille compte parmi eux. L’attachante citée qui accueille déjà une flopée d’adresses smart, ouvre grand ses bras à la squadra de Big Mamma !

Lire la suite

Megève, Courchevel, Val d’Isère : les restaurants Paris Society au sommet !

A la ville, à la plage et maintenant à la montagne ! Cet hiver Paris Society ambiance les stations de ski les plus convoitées de l’hexagone en dupliquant ses concepts à succès en haut des sommets. Et voilà Bambini, Gigi et le Piaf s’offrant leurs plus beaux atours pour tutoyer les cimes en élégance et vous […]

Lire la suite

Dizen Paris Tel Aviv en un sandwich

Un petit comptoir alluré de 15 m2 designé par Mur-Mur architectes, deux fondateurs, David Israël et Marc Antoine Dudouit, une collaboration avec le chef franco-israëlien Yossi Levy, un sandwich et une seule recette qui fait rougir de plaisir : bienvenue chez Dizen !

Lire la suite
novembre 2021

Paris Gourmand : sélection des meilleurs cafés

Si le parisien sait reconnaître tout de suite un mauvais café, il est aussi avide de connaître les bons. Mais qu’est-ce qu’un bon café ? Certains diront de façon simpliste, c’est celui qu’on aime. De la qualité du grain à l’intensité de la torréfaction, du choix de la machine jusqu’à la tasse, en vrai tout compte. […]

Lire la suite
octobre 2021

Paris Rive Gauche : Restaurant Silencio des Prés

Après son ouverture évènement rue Montmartre dans le 2ème arrondissement il y a tout juste 10 ans, El Silencio à Ibiza ensuite, voici le petit dernier du groupe Assembly : le Silencio des Prés.

Lire la suite
octobre 2021

Ouverture du Ritz Bar

Hommage au visionnaire et gentleman César Ritz, le nouveau Ritz Bar va ouvrir ses portes à l’occasion de la Paris Fashion Week fin septembre. Lieu inédit et intime, le Ritz Bar réinterprète l’esprit de la Belle époque version moderne.

Lire la suite
septembre 2021

La Petite Plage s’installe à Saint-Barth

Après avoir pris ses quartiers sur le mythique port de Saint-Tropez en 2018, le restaurant la Petite Plage duplique son concept à succès sur l’île de Saint-Barthélémy, toujours sous l’impulsion du chef étoilé Eric Fréchon.

Lire la suite
août 2021
Les glaces by The French Bastards Paris - Plume Voyage © DR

Paris : Les glaces by The French Bastards

Elles arrivent, signant le retour des beaux jours, des plaisirs et de la gourmandise : les glaces ! Celles-ci aux noms évocateurs vont nous faire tourner la tête mais n’ayez crainte ces Bâtards Glacés sont super dociles !

Lire la suite
juillet 2021
Boulangerie Liberté Du pain dans un écrin d’architecte Plume Voyage

Paris : Boulangerie Liberté, du pain dans un écrin d’architecte

Après avoir fait appel à l’agence Mur-Mur et à Dorothée Meilichzon pour ses premières adresses parisiennes, Mickael Benichou, le créateur des boulangeries Liberté a donné carte blanche à l’architecte d’intérieur Emmanuelle Simon pour imaginer ce nouveau lieu., situé rive gauche. Dans cet espace on retrouve une sophistication épurée, savant équilibre entre les matériaux, les volumes […]

Lire la suite
juillet 2021
Restaurant le Grand Véfour Paris Plume Voyage

Palais Royal : Le Grand Véfour s’offre un nouveau chapitre

« Envie de partager plus simplement. De suivre son instinct et le goût de l’époque. D’être accessible à tous. Plus spontané, fin prêt pour ce monde d’après », voilà la philosophie défendue par le chef Guy Martin aux commandes du Grand Véfour qui a choisi de revenir aux origines de ce lieu emblématique. Dans la […]

Lire la suite
février 2021
Le pâtissier Sébastien Gaudard s'inspire du Carnaval de Venise avec des masques à croquer. © Colombe Clier DR Plume Voyage

Carnaval de Venise à Paris: chez Sébastien Gaudard, des masques prêt-à-croquer !

Carnaval : des masques prêt-à-croquer !
Venise, Rio de Janeiro, Nouvelle Orléans, Nothing Hill, Nice ou encore Cologne, toutes ces villes célèbrent chaque année Carnaval en revêtant leurs plus beaux déguisements. Pour leur rendre hommage, le chef Sébastien Gaudard dévoile trois masques en chocolat à l’inspiration vénitienne pour célébrer cette fête en haute gourmandise et nous offrir une évasion gustative.

Lire la suite
janvier 2021
La galette de Maison Mulot chez Epicery. Les galettes des rois 2021, le choix de Plume Voyage Webzine © DR #plumevoyage @plumevoyage

Les galettes des rois 2021, le choix de Plume Voyage

Les galettes de Rois 2021, le choix de Plume
Pour démarrer cette nouvelle année en douceur, on ne passe pas à côté des belles galettes des rois qui viennent nous mettre l’eau à la bouche dès le 2 janvier. Une exquise manière de prolonger le goût des fêtes et de faire honneur à la gourmandise. Par Sandra Serpero.

Lire la suite
novembre 2020
Gastronomie. 3 étoiles Michelin. Baumanière s'invite à votre table. Décembre 2020. Les actualités de Plume Voyage Webzine @plumevoyage #plumevoyage

Gastronomie : Baumanière à votre table !

Baumanière à votre table!
Le Relais & Châteaux, l’Oustau de Baumanière, 3 étoiles Michelin, innove en attendant de pouvoir rouvrir ses portes avec une nouvelle boutique en ligne offrant une sélection de petits et grands plaisirs à portée de clicks. La gourmandise est au programme avec chaque semaine un menu à emporter du chef de la maison, Glenn Viel, auréolé de trois étoiles au guide Michelin, délicatement nommé « menu Baum’au cœur ». Elaboré avec les produits du moment issus du potager et des meilleurs producteurs locaux, ce menu déroule une entrée, un plat et un dessert signé par le chef pâtissier Brandon Dehan qui ne veut que notre bonheur ! Pour compléter ce menu, vous pouvez passer par la cave qui compte de belles références de vins et champagnes comme le minéral vin blanc Puligny Montrachet 2016 ou encore le champagne Beaumanière rosé un grand cru idéal pour accompagner les douceurs. Et parce que Noël approche, la e-boutique propose une sélection de coffrets cadeaux, de produits d’épicerie fine, d’objets faisant honneur aux arts de la table et de beaux livres pour plonger dans l’univers des chefs de cet établissement iconique où l’on a hâte de retourner. Vivement.
www.baumaniereboutique.com

Lire la suite
septembre 2020
Le nouveau Bar à cocktail de Cyril Lignac, rue du Dragon à Paris. Les actualités de Plume Voyage Webzine @plumevoyage #plumevoyage © DR L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Dragon, le bar à cocktails de Cyril Lignac

Situé à quelques pas d’Aux Prés et du Bar des Prés, la nouvelle adresse du chef Cyril Lignac fait le bonheur des amateurs de cocktails. Imaginé par le Studio KO, ce hot spot enveloppé de tons profonds, s’articule autour d’un sublime comptoir en onyx vert jade. Dans une ambiance tamisée et intimiste…

Lire la suite
septembre 2020
Faubourg Saint Antoine, la Brasserie Rosie. Les actualités de Plume Voyage Webzine @plumevoyage #plumevoyage © DR

Paris : Brasserie Rosie, jolie jolie !

Brasserie Rosie : jolie jolie !
Pilotée par deux amis inséparables, Juliette et Kevin, la brasserie Rosie lovée dans le quartier du Faubourg Saint-Antoine, séduit tout de suite par son décor. Imaginé par le décorateur John Whelan, l’espace déploie un comptoir en marbre rose, une salle atelier auréolée de 45 lustres et s’étire à l’étage dans une ambiance comme chez mamie avec papier peint à fleurs aux murs, meubles chinés et photos de famille. Dans les assiettes ? Une cuisine faite maison, ultra saisonnière, qui compte les incontournables de brasserie, des plats régressifs (saucisse/purée, coquillettes au jambon) et des créations piles dans l’époque comme le parmentier végétarien aux champignons et châtaignes. Ajoutez des desserts réconfortants comme le Saint-Honoré de la maison qui laisse sans voix, une carte de vins de plus de 100 références et un bar à cocktails avec seulement des spiritueux français. Et le dimanche, le brunch (servi de 11h à 16h) nous fait goûter aux grands classiques anglosaxon (œufs bénédicte, pancakes salés…). Good spot.
Brasserie Rosie, 53 rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris 11e. www.brasserierosie.com

Lire la suite
1 2 3 6