Catégorie : Bonnes Tables

novembre 2020
Gastronomie. 3 étoiles Michelin. Baumanière s'invite à votre table. Décembre 2020. Les actualités de Plume Voyage Webzine @plumevoyage #plumevoyage

Gastronomie : Baumanière à votre table!

Baumanière à votre table!
Le Relais & Châteaux, l’Oustau de Baumanière, 3 étoiles Michelin, innove en attendant de pouvoir rouvrir ses portes avec une nouvelle boutique en ligne offrant une sélection de petits et grands plaisirs à portée de clicks. La gourmandise est au programme avec chaque semaine un menu à emporter du chef de la maison, Glenn Viel, auréolé de trois étoiles au guide Michelin, délicatement nommé « menu Baum’au cœur ». Elaboré avec les produits du moment issus du potager et des meilleurs producteurs locaux, ce menu déroule une entrée, un plat et un dessert signé par le chef pâtissier Brandon Dehan qui ne veut que notre bonheur ! Pour compléter ce menu, vous pouvez passer par la cave qui compte de belles références de vins et champagnes comme le minéral vin blanc Puligny Montrachet 2016 ou encore le champagne Beaumanière rosé un grand cru idéal pour accompagner les douceurs. Et parce que Noël approche, la e-boutique propose une sélection de coffrets cadeaux, de produits d’épicerie fine, d’objets faisant honneur aux arts de la table et de beaux livres pour plonger dans l’univers des chefs de cet établissement iconique où l’on a hâte de retourner. Vivement.
www.baumaniereboutique.com

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septembre 2020
Le nouveau Bar à cocktail de Cyril Lignac, rue du Dragon à Paris. Les actualités de Plume Voyage Webzine @plumevoyage #plumevoyage © DR L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Dragon, le bar à cocktails de Cyril Lignac

Situé à quelques pas d’Aux Prés et du Bar des Prés, la nouvelle adresse du chef Cyril Lignac fait le bonheur des amateurs de cocktails. Imaginé par le Studio KO, ce hot spot enveloppé de tons profonds, s’articule autour d’un sublime comptoir en onyx vert jade. Dans une ambiance tamisée et intimiste…

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septembre 2020
Nouveauté à Paris : restaurant Eats Thyme, Social Food. Les actualités de Plume Voyage Webzine @plumevoyage #plumevoyage © DR

Eats Thyme : la cuisine libanaise selon Carla Rebeiz, en aide à Beyrouth

Première adresse de la charismatique Carla Rebeiz, Eats Thyme révolutionne la cuisine libanaise en lui injectant une sacrée dose de modernité.
Ce restaurant-épicerie lové dans la charmante rue Coquillère en plein centre de Paris, propose une nouvelle vision pile dans l’époque de cette cuisine aux 1001 saveurs. Autour de produits à la qualité irréprochable, la carte déploie un florilège de petits plats solaires : taboulé aux herbes, houmous onctueux, Mann’ouches cuisinées minute, moughrabieh…

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juillet 2020
restaurant le Camondo à Paris. Plume Voyage Webzine @plumevoyage #plumevoyage © DR

Restaurant Le Camondo : la chic adresse parisienne

Niché aux abords du Parc Monceau entre les murs de l’hôtel particulier qui abrite le musée éponyme, le restaurant Camondo compte parmi les adresses les plus élégantes de la capitale. Prisé pour sa belle terrasse intérieure posée à l’abri de l’effervescence de la ville au milieu d’une cour arborée, Le Camondo accueille désormais une nouvelle cheffe dans ses cuisines. Fanny Herpin reprend le flambeau de cette table à haut potentiel. Ex cheffe du restaurant Allard, elle a aiguisé son talent à l’Epicure au Bristol, au Taillevent auprès d’Alain Solivérès et dans la Maison Ducasse successivement au Meurice et chez Benoit.

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juin 2020
Restaurant kantine Paris Bonne Table Plume Voyage webzine @plumevoyage #plumevoyage

Paris Canal Saint Martin : Goûter au Japon à la Kantïne

Paris Canal Saint Martin : Goûter au Japon à la Kantïne
Tout l’été, Kumo installe sa nouvelle Kantine au Citizen Hôtel et réveille le Canal Saint Martin avec son offre alléchante.

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Restaurant à 10 minutes de Paris : s’offrir une virée à l’Ile

Restaurant à 10 minutes de Paris : s’offrir une virée à l’Ile
Spot à sensations, le restaurant l’Ile,  c’est l’adresse campagne, imaginée par l’architecte Laura Gonzalez, à 10 minutes de l’Etoile qui offre tout ce dont on rêve pour savourer l’été et prendre sa dose de nature.

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juin 2020
Restaurant, terrasse, Le Perchoir, Paris, Bonne table, Plume Voyage Webzine @plumevoyage #plumevoyage

Le restaurant du nouveau Perchoir, une terrasse panoramique à Paris

Et de 6 pour la joyeuse bande du Perchoir ! Après Ménilmontant, le Perchoir Marais, le Perchoir de l’Est, le Pavillon Puebla et le Dôme, voilà le nouveau Perchoir Porte de Versailles lové au cœur de la plus grande ferme urbaine en toiture d’Europe.

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juin 2020
Les jardins du Faubourg-les actualité de Plume Voyage Magazine #plume @plumevoyage

Rendez vous à la terrasse des Jardins du Faubourg dans le Triangle d’or

Une terrasse verdoyante et confidentielle lovée entre les murs d’un hôtel 5 étoiles en plein cœur du Triangle d’or. Bienvenue aux Jardins du Faubourg ! Cet élégant établissement nous fait la surprise d’une cour intérieure végétalisée et d’une terrasse déployée sur plus de 100m2. Rendez vous à la terrasse des Jardins du Faubourg dans le Triangle d’or.

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juin 2020
Réouverture du restaurant La Gare à Paris. Plume Voyage Magazine #plumevoyage @plumevoyage

Restaurant Paris : un voyage dans l’assiette à La Gare

Voyage dans l’assiette.
Rendez-vous à la Gare, à l’ombre des arbres et au cœur d’un beau jardin qui déploie une terrasse XL pour s’enivrer de saveurs asiatiques, péruviennes et méditerranéennes

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L’une des plus belles terrasses de Paris: réouverture de Loulou au Louvre

Retrouver sa place au soleil…
… et se laisser aller à de douces rêveries en admirant la Tour Eiffel, le Musée d’Orsay et le Palais du Louvre avec ses jardins et sa pyramide : ça vous dit ?

Direction l’un des plus beaux spots parisiens, l’espiègle Loulou qui offre tout cela sur sa splendide terrasse blottie au calme, l’une des plus belles de Paris.

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juin 2020
Bonnes table restaurant Dalmata Paris © DR Plume Voyage

Une pizza en terrasse ce soir au Dalmata Paris

Direction l’ultra pop Dalmata lové dans la rue Tiquetonne qui prend des airs napolitains durant ses douces soirées de printemps. Avec une terrasse de trottoir complètement improvisée pour l’occasion, Dalmata qui s’est imposé comme une référence incontournable de la pizza napolitaine à Paris, régale avec ses arancini ultra foodporn et ses pizze bien gonflées garnies de produits impeccablement sourcés.

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mai 2020
Coquillettes au saumon fumé et œufs de saumon selon le chef Guy Martin © DR @plumevoyage, Plume Voyage Magazine

Recette : Coquillettes au saumon fumé et œufs de saumon selon le chef Guy Martin

Voyage immobile… Depuis le début du confinement, Guy Martin, chef multi-étoilé, entre autres aux manettes du Grand Véfour, partage tous les jours une recette sur son compte Instagram. Même si ce dernier est rentré dans cette véritable institution nichée au coeur du Palais-Royal en 1991, il en est l’heureux propriétaire depuis 2011.

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Restaurant Baïeta, Le Sud chez soi !

Echappée belle vers les saveurs méditerranéennes grâce à la talentueuse chef Julia Sedefdjian qui propose aux parisiens une carte sur-mesure offrant les plats incontournables de ses deux restaurants : Baïeta (1 étoile au Michelin) et Bô, bar caribéen.

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mai 2020
Recette Suprême de Poulet cuit à l'étouffé, Carottes glacées au jus d'orange, fine purée de petit pois par Stéphane Carrade © DR @plumevoyage, Plume Voyage Magazine

Recette Suprême de Poulet cuit à l’étouffé du Chef Stéphane Carrade

Mai 2020 Recette Suprême de Poulet cuit à l’étouffé du Chef Stéphane Carrade Par Capucine Plume

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mai 2020
Le retour de Big Mama version Click and collect - Aperitivo @Plume Voyage Magazine © Joann Pai

Le retour de Big Mama version Click and collect

Avant que la vie reprenne son cours et que l’on puisse à nouveau s’installer aux tables de nos restaurants préférés, la team Big Mamma innove et revient sur le devant de la scène en transformant quatre de ses adresses parisiennesen épicerie et traiteur. Et la flamme se rallume !

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