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Avril 2019

Par Sandra Serpero

Café Citron by Jacquemus et Kaspia

Un petit coin de paradis méditerranéen posé sur l’avenue des Champs Elysées : bienvenu au Café Citron imaginé par le créateur Simon Porte Jacquemus ! Ce hot spot food qui occupe le premier étage des nouvelles Galeries Lafayette déploie un décor façon place de village avec citronniers, tapis de paille, jarres en céramique et mobilier en bois. La carte, orchestrée par le groupe Caviar Kaspia, est une savoureuse promenade sur les terres méditerranéennes, de la Provence à la Grèce en passant par la Corse, l’Italie et l’Espagne. Main dans la main avec des artisans d’exceptions comme les primeurs des Vergers Saint-Eustache, la cuisine simple et joyeuse propose des petites assiettes appliquées balançant tour à tour légumes marinés, sardines, tapenade, brocciu… Pour la pause sucrée, pioche heureuse avec le flan à la pistache de Sicile signé par la pâtisserie Stohrer. Mieux, le chef pâtissier Cédric Grolet fait le plaisir de réinventer en exclusivité son illustre citron en trompe l’œil : ô délice ! Et pour le style, Simon Porte Jacquemus a même pensé les uniformes des serveurs : pantalon de toile blanche et baskets immaculées. What else ?
Café Citron aux Galeries Lafayettes, 50 avenue des Champs Elysées, Paris 8ème.

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