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fren
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mai 2015
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Esprit Slow Food

Monteverdi Hotel © DR

Quelle que soit la longueur d’un séjour, la philosophie Slow Food l’emporte chez Monteverdi : des produits régionaux et légumes de saison récoltés dans les fermes voisines, une huile d’olive artisanale ou pecorino romano d’une coopérative locale, bien manger est légion ! Apprendre à cuisiner avec les herbes du jardin ou apprendre à réaliser des pici (sorte de gros spaghetti), rien de plus élémentaire sous la houlette de la chef américaine Giancarla Bodoni qui élabore des menus pour honorer toutes les envies et régimes (mêmes végétaliens ou sans gluten !)

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