Après avoir été une résidence familiale privée pendant près de trois siècles,
le château, qui reçut des hôtes prestigieux en villégiature, se livre à présent,
depuis le mois de juin, aux hôtes de l’hôtel 5 étoiles qu’il est devenu, rajoutant une étoile aux armes familiales des Boyer de Fonscolombe qui en comprend trois, surmontant un bœuf et un cœur doré. Leur devise : « lentement mais sûrement ». Tout, ici, invite à la pause.