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août 2013 
Se régaler les yeux et les papilles
La Co(o)rniche, c’est aussi (certains diront avant tout !) un restaurant. On y accède en traversant un jardin aromatique. Le restaurant est immense, démesuré, avec une salle cosy avec de profonds sofas pour s’affaler et une terrasse vaste et infinie pour déguster des crustacées et des poissons, en fixant le sable de la dune la plus haute d’Europe. La terrasse est parfaite pour un apéro-tapas au coucher du soleil. Mais seuls les résidents de l’hôtel ont le privilège insensé d’y prendre leur petit déjeuner, au calme, et d’admirer le bassin d’Arcachon aux premières lueurs de l’aube. Un des plus beaux endroits sur terre, assurément…
