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fren
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mai 2013
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UN PETIT TOUR HISTORIQUE À LA SQALA

Casablanca, Maroc : Restaurant et espace culturel Sqala © Plume

Il faut aller boire un thé à la menthe au « Café Maure » installé dans la forteresse de la Sqala pour comprendre et s’imprégner de l’histoire de « Dar el Beida », la maison blanche en arabe et « casa blanca » en espagnol.
C’est le sultan Sidi Mohammed Ben Abdallah qui a reconquis Mazagran au Portugais en 1769 pour y installer les fondations de la ville blanche.
Elle tire son nom d’une haute construction blanchie à la chaux et repérable par les vaisseaux.
La Sqala, une forteresse avec des remparts de quatre km en était son bastion face à la mer, elle s’est ensuite urbanisé pour renfermer et protéger la médina. Aujourd’hui les familles viennent y déguster les plats traditionnels à l’ombre des palmiers au son des clapotis des fontaines.

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