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fren
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juillet 2015
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Pinasse café

Idéalement situé en bordure de bassin, bon assortiment de poissons, huîtres de chez Dupuch évidemment ! service adorable. Depuis l’été 2014, Pascal Nibaudeau a quitté son restaurant étoilé le Pressoir d’Argent du Régent à Bordeaux pour prendre la direction des cuisines. Il a gardé une carte abordable, mais a ajouté bien sûr sa touche : homard bleu ris de veau et béarnaise de homard, tartare de langoustine et concombre au caviar d’Aquitaine, l’œuf du chef, cuit à basse température. 2 bis avenue de l’océan 33970 Cap Ferret Tel : 05 56 03 77 87

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