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fren
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janvier 2015
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Déjeuner chez Kadar Etkezde

Budapest © Laurence Gounel

Aucun local n’ignore cette adresse du quartier juif. Micro table dans son jus, avec nappe à carreaux et le taulier qui n’a pas bougé depuis des années. Assis sur son coin de table à faire des additions pendant que ses fidèles s’agitent autour d’une vraie cuisine de ménage. Du terroir, rien que du terroir avec au mur les clichés de Monsieur, immortalisé avec les stars locales dans les annés 70. Promis, ça vaut son pesant de goulash casher et en plus, c’est délicieux.
1072, Budapest, Klauzal ter 9.

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