Château d’Arpaillargues

A l’image d’Uzès, dont la silhouette médiévale se découpe à distance, le Château d’Arpaillargues est une belle demeure seigneuriale du XVIIIe siècle : anciennement l’Hôtel d’Agoult, il abrita les amours tumultueuses de Marie de Flavigny et de Franz Listz, avant qu’elle n’épouse Charles d’Agoult. A l’ombre d’un figuier centenaire, on fait halte dans cet hôtel particulier – affilié à Châteaux et Hôtels de Collection – pour déjeuner et/ou dîner d’un repas gastronomique provençal accompagné d’une huile du Domaine de la Magnanerie à la frontière ardéchoise. Le temps y semble tout naturellement suspendu aux saveurs de l’été.

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