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juin 2018
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Une restauration raffinée et variée et un spa de rêve au Mandarin Oriental

Restaurant Dinner by Heston Blumenthal, bar Boulud et spa de Hotel Le Mandarin Oriental, Londres, juin 2018. Une Balade Plume Voyage Magazine #plumevoyage @plumevoyagemagazine © DR

On retrouve regardant le parc le fameux restaurant Dinner by Heston Blumenthal. Un astucieux claustra de verre, véritable cave à vins contenant de précieuses bouteilles le sépare du bar.

Grâce à de grandes baies vitrées, on ne perd rien du travail en cuisine et de sa fameuse rôtissoire à poulies. Ce système unique est inspiré d’un modèle autrefois utilisé dans les cuisines royales… La carte s’inspire de la cuisine britannique traditionnelle twistée à la mode actuelle. Un dîner à la table des chefs permet de découvrir les coulisses du restaurant et l’activité bouillonnante qui règne dans les cuisine. À cette table, pouvant accueillir quatre à six convives, c’est le chef Ashley Palmer-Watts qui sert le menu qu’il a concocté spécialement pour le dîner. Autre ambiance au bar Boulud sous la houlette du chef Daniel Boulud, étoilé au Michelin. À la fois bistro et bar à vins, l’établissement est spécialisé dans la cuisine rustique française à base de produits de saison et de charcuterie : terrines maison, pâtés, jambons et saucissons signés Gilles Vérot.

Enfin on accordera une mention très spéciale au tea time, réputé pour être l’un des meilleurs afternoon tea de Londres, servi dans le Rosebery Lounge. Avis aux appétits solides qui vont apprécier ce festival de divins fingers sandwichs et de pâtisseries de haut vol car le service est illimité!

Un spa de rêve
Inauguré le 25 mai dernier le nouveau spa offre 13 salles de soins et une suite orientale dédiée aux couples, une salle réservée aux soins des pieds signés Bastien Gonzalez. La carte présente un mix des thérapies signature de Mandarin Oriental, ainsi que des traitements pour le visage et le corps utilisant des huiles sur mesure et des soins pratiqués avec les produits Nescens.

le Mandarin oriental
66 Knightsbridge, London SW1X 7LA, Royaume-Uni
Téléphone : +44 20 7235 2000

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