Douze chefs s’engagent contre le cancer du sein

Le chef Olivier Chaput, membre de l’Académie culinaire de France, disciple d’Escoffier et délégué Ile-de-France de l’Ordre culinaire international, renouvelle son engagement dans la lutte contre le cancer en 2016 et lance la sixième édition de son livre des chefs. Dès 2012, il a créé un fonds de dotation Pour Elles, destiné à redistribuer les bénéfices de son Livre des chefs et ainsi aider les femmes à lutter contre le cancer et soutenir leur entourage. Au menu de ce livre, des recettes de douze grands chefs belges, mais aussi des conseils diététiques et nutritionnels d’une professionnelle. B.D.
www.agendadeschefs.com