Voyage en Italie au Café Martini

A deux pas de la place des Vosges se trouve une formidable adresse : le Café Martini Un drôle de nom pour une trattoria qui met en valeur les meilleurs produits d’Italie. Pas d’esbrouffe ici, mais plutôt la quintessence des différentes régions de la Botte magnifiés par une cuisine (faussement) simple, qui rappelle celle des mammas italiennes. Pas de pizza ici, mais plutôt des pâtes fraiches, cuisinées à la minutes avec des sauces délicieuses et légères. Alexandre Degli Espoti, le patron qui est en salle, et le chef Alessio de Pitro, apportent leur bonne humeur et leurs conseils avisés pour choisir parmi la jolie carte des vins, italiens bien sûr. Alors, vite on file passer un moment en Italie histoire d’oublier la pluie parisienne.
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