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fren
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janvier 2015
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La folie des profiterolles.

La folie des profiterolles. Photo 1: Profiterole Chérie, Photo 2: Profiterole Chérie Montblanc © F. Mantovani

Dans la série food-fixette avec un produit, un seul en guest : voici Profiterole Chérie. Une toute nouvelle adresse dédiée. Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France, y décline son petit chou rempli de glace… ou mieux, de crème pâtissière, à l’ancienne ! Ultra-fraîche, la profiterolle est cuite toutes les 45 minutes et le
« montage » se fait à la demande. Toute la fine équipe travaille dans l’instant et sous les yeux des clients. Le résultat est là : on déguste sur place, dans le mini salon de thé, si on est de ceux qui jugent que la profiterole n’attend pas, sinon on emporte pour régaler les siens… Choix entre 10 profiterolles.
Profiterole Chérie, 17 rue Debelleyme Paris 3e.

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