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février 2016
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Kinugawa s’installe aux Champs-Elysées

restaurant Kinugawa Matignon. News parisiennes février 2016 PLUME VOYAGE. @plumevoyagemagazine © Claire Israel

Installé en lieu et place de Tong Yen, Kinugawa ouvre une deuxième adresse rue Jean Mermoz, au rond-point des Champs-Elysées. Les codes qui ont fait le succès de la rue du Mont-Thabor sont respectés avec une décoration signée par le duo Gilles & Boissier. Matières épurées, teintes douces composent une atmosphère délicatement luxueuse qui sert d’écrin à la cuisine du chef exécutif de la maison, Toyofumi Ozuru. La clientèle de beautiful people, journalistes et hommes d’affaires ne s’y trompe pas et se presse à chaque service pour déguster les grands classiques de la maison (tartare de wagyu, sashimi de dorade et aubergine gratinée de miso sucré) et des nouveautés spécifiques à l’adresse. B.D.
www.kinugawa.fr

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