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fren
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avril 2015
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Viva Caffè Stern

Caffè Stern © Caffè Stern

Le passage des Panoramas est devenu, en quelques années, un spot de la gastronomie parisienne. Dernier établissement à avoir ouvert : le très attendu Caffè Stern. Il faut dire que les noms associés à la création de ce tout nouveau restaurant avaient de quoi attirer : David Lahner, l’entrepreneur multi récidiviste (Paradis, Racines, Noglu, Vivant, Le Bon Saint-Pourçain), Massimiliano Alajmo, le chef aussi beau que brillant, et Philippe Starck qu’on ne présente plus. Installés dans les locaux classés de l’ancien imprimeur Stern, le chef triplement étoilé de Padoue et son frère Raffaele ont su recréer un lieu hors du temps. Que ce soit pour un café (à choisir parmi sans la plus belle carte du genre à Paris) ou un repas, le dépaysement est total. On se prend à s’imagine à Milan, Venise, Bologne… bref, partout, sauf à Paris.
Caffè Stern – 47, passage des Panoramas -75002 Paris. B.D

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