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octobre 2018
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Domaine du Chalet

Domaine du Chalet, Maison Palmer, Champagne. Une Balade. octobre 2018. Plume Voyage Magazine #plumevoyage @plumevoyagemagazine @plumevoyage © DR

La maison Palmer a décidé d’ouvrir sa maison historique et d’y accueillir quelques hôtes.

Bâtie en 1860 à Chigny-les-Roses, sur la Montagne de Reims, elle fait partie des demeures d’exception du patrimoine champenois. Une adresse très privée de seulement quatre suites au sein de la maison et d’une suite perchée à 10 m de hauteur dans un majestueux hêtre roux. La maison a été pensée pour y vivre une expérience d’art de vivre à la française, très intimiste, et de permettre aux clients de découvrir toutes les facettes du champagne. Le jeune chef Damien Litaudon propose au fil des saisons une cuisine épurée et moderne, très créative et tournée vers la promotion du patrimoine régional.
www.domaine-du-chalet.com

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