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mars 2019 
En redescendant sur Montréal, deux étapes gastronomiques permettent la découverte des produits régionaux saisonniers et de l'inventivité des Chefs québecois.
Au Moulin de Wakefield Mill, ancien moulin à farine transformé en hôtel 4-étoiles depuis 2001, le restaurant MUSE propose une cuisine française québecoise raffinée, avec une belle carte des vins internationale.
A ne pas manquer, à 15 mn d’Ottawa, le restaurant Les Fougères et son épicerie de plats tout prêts faits maison. Le chef Yannick Lassale a gagné en 2019 la Médaille d’Or du meilleur Chef du Canada. On y déguste du tobico, caviar de poisson volant, et s spécialité de canard confit accompagné de vin canadien à base de cépages endogènes résistant à des températures de moins vingt à moins trente!
