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fren
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juillet 2016
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Menu impressionniste au Jardin des Plumes, Givrent.

Menu impressionniste au Jardin des Plumes, Giverny. c’est maintenant juillet 2016 PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © DR

Giverny est un paradis pour les amoureux de peinture impressionniste, entre les sublimes jardins du musée Claude Monet et le musée de l’Impressionnisme.

C’est là que le jeune et brillant chef Eric Guérin a ouvert le Jardin des Plumes. Une belle maison début XIXe qui abrite un hôtel de 8 chambres et une table étoilée. A l’occasion du Festival Normandie Impressionniste (qui se déroule jusqu’au 26 septembre), Eric Guérin et le chef Albert Riera ont imaginé un menu qui rend hommage à la palette et aux couleurs si bien rendues par les impressionnistes. Un éblouissement de tons et de saveurs qui retranscrivent les lumières du jour chères à Monet, de la douceur de l’aube jusqu’à la noirceur des premières heures de la nuit. Comme les plus grands peintres, les deux chefs réussissent le tour de force de proposer des plats créatifs et d’une beauté saisissante à déguster comme de véritables œuvres d’art.
www.jardindesplumes.fr

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