Week-end truffe à l’hôtel Crillon-le-Brave.

Avec le retour des premiers frimas, la truffe fait elle aussi son grand retour. L’occasion de s’initier à sa cuisine et à sa récolte le temps d’un week-end. Le Relais & Châteaux de Crillon-le-Brave, dans le Vaucluse, propose ainsi un programme de trois jours autour du diamant noir, fierté de la région. Démonstration culinaire avec le chef de l’hôtel, chasse aux truffes avec un expert, visite de l’Isle-sur-la-Sorgue, capitale des antiquaires, les participants n’ignoreront plus rien de la tuber melanosporum à l’issue de ce séjour.
www.crillonlebrave.com