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fren
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juin 2015
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Vence : des nouveautés au Château Saint Martin&Spa 

Château Saint Martin&Spa Vence © DR

Magnifiquement situé à 15 km de l’aéroport de Nice, au cœur d’un parc de quatorze hectares, où 300 oliviers centenaires règnent en maître, le Château Saint-Martin & Spa, membre de la collection Oetker offre un coup d’œil exceptionnel sur le village de Vence et au loin la Méditerranée. Ce cinq étoiles comporte 39 Junior Suites et 6 villas privées, à la déco élégante ponctuée de meubles anciens et des salles de bain, habillées de marbre rose. Beaucoup de nouveautés pour entamer en fanfare la saison : le chef Jean-Luc Lefrançois a rejoint le Château Saint-Martin, il dirige les cuisines des deux restaurants, sa carte met en avant les produits de saison et ceux de la région. Au restaurant gastro, le Saint-Martin, depuis la vaste terrasse la vue est superbe. A l’Oliveraie, où l’on déjeune les pieds dans l’herbe, cet été place à des pizzas dorées au feu de bois ou aux viandes et poissons grillés aux herbes. Autre nouveauté : le spa, ouvert en avril, il porte haut les couleurs de la prestigieuse maison française Sisley. Il dispose de 5 cabines dont une en duo, et d’une gloriette pour se faire masser dans la verdure. Enfin on accorde une mention très bien à la superbe piscine à débordement perdue dans le fouillis bien orchestrée des fleurs sauvages. A.F.-M
www.chateau-st-martin.com

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