Londres : un menu original au Connaught

Pour fêter les cinq ans de sa très réussie collaboration avec le magnifique Connaught, la chef doublement étoilée Hélène Darroze qui aime préciser « que ce sont les produits, les stars » a mis en place un amusant concept pour choisir son menu. C’est en effet un jeu de solitaire que l’on vous présente où sur chaque boule est inscrit le nom d’un produit. Il suffit alors d’en sélectionner un certain nombre et on vous établira un menu sur mesure… so chic ! Et, ici les coquilles Saint Jacques viennent d’Ecosse et sont considérées comme les meilleures du monde, les poissons de Saint-Jean-de-Luz, la volaille du Sud-Ouest… Enfin sachez qu’en avril dernier Hélène Darroze a remporté le prix Veuve Clicquot 2015 et a été sacrée « meilleure femme chef du monde ». What else ? A.F.-M.