Amsterdam : le Ink Hôtel

Il s’appelle Ink en clin d’œil au journal « Tijd » (le Temps) qu’abrita ces bâtiments depuis 1904 et durant plusieurs décennies. Comme tous les membre de M Gallery, le Ink hôtel a donc un riche passé ! On l’aura compris dès l‘entrée en admirant le mur où sont apposées d’énormes lettres d’imprimerie. Le Lobby très design est recouvert d’une dalle de verre réunissant les maisons, il donne sur une bibliothèque, un salon et la salle de restaurant avec sa cuisine ouverte, ornée d’une jolie batterie de casseroles de cuivre. Il émane de cette enfilade d’espaces différents une atmosphère extrêmement conviviale. Ce 4 étoiles offre 149 chambres bourrées de trouvailles comme la salle de bain carrossée de verre avec un placard malin ouvrant de deux côtés et le papier peint représentant un plan naïvement dessiné de la ville. Au restaurant le Pressroom la carte s’inspire des cuisines du monde entier tout en utilisant des ingrédients locaux. A. F.-M.

www.ink-hotel-amsterdam.com