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fren
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janvier 2015
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A table !

A table ! Nouveau Guide "bonnes petites tables" de Michelin. Courtesy Michelin

En attendant la sortie du guide rouge, le Saint Graal des épicuriens, Michelin sort son guide des « bonnes petites tables ». Une botte secrète à dégainer pour les petites occasions et toujours hyper fiable puisqu’on touche là, la corde sensible : les vrais coups de coeur des inspecteurs du Michelin. Ca donne quelques pépites, comme le Mandoobar à Paris dans le 8è qui sert une cuisine coréenne exquise, le Café Bras du Musée Soulages, qui se passe de commentaire. Il s’inscrit dans la lignée du gastro, Jour de Marché, à Lyon, pour la cuisine pleine de fraîcheur du couple Keravec de retour de Chicago, ou encore Pho Thaï à Paris dans le 13è pour sa cuisine vietnamienne, parfumée comme nulle par ailleurs… Bref, l’indispensable au bureau ou dans la voiture.

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