Elégance intemporelle à la Résidence
On aime déjà The Residence, magnifique 5 étoiles situé à Belle Mare qui compte 135 chambres et 28 suites parmi lesquelles on vote une mention très bien aux vastes suites Coloniales avec vue sur la mer. On a désormais une autre bonne raison d’y aller : le restaurant la Plantation. Au coeur du jardin luxuriant de l’hôtel, il nous transporte en un instant dans la maison d’un planteur du XIXè siècle ! Magnifiquement posé en bordure de la plage, ce lieu romantique à souhait offre une carte largement inspirée de la cuisine créole avec des fruits de mer hors concours ! On a particulièrement apprécié la salade de crabe parfumée à la coriandre, le pavé de thon à la crème d’oursins, les formidables gambas aux épices sans oublier l’incontournable langouste entière grillée… Une véritable expérience gastronomique.
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