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avril 2015
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Le Clarance : du neuf à Lille !

Hotel Le Clarence Lille © Hotel Le Clarence

En plein coeur du vieux Lille, le Clarance est une toute nouvelle adresse prestigieuse. 5 étoiles pour ce boutique-hôtel, qui a pris ses quartiers dans un ancien hôtel particulier, construit en 1736. Conçu par Aurélie Vermesse, il offre désormais 19 chambres et suites alliant architecture ancienne et décoration contemporaine. Ainsi chacune d’entre elles affiche sa propre identité, la designer a habilement conservé les plafonds, menuiseries et parquets d’époque et au seuil de la porte le visiteur est accueilli par un poème de Baudelaire. L’accueil personnalisé dans une ambiance sophistiquée et raffinée est souligné par des prestations de haute qualité. On retrouve aux commandes du restaurant, Nicolas Pourcheresse. Chef étoilé du Jura, il élabore chaque semaine de nouveaux menus, privilégiant les produits locaux et parfumant ses recettes des herbes aromatiques cultivées dans le potager du jardin. Une cuisine simple et élégante, que l’on peut savourer dans le jardin dès les beaux jours. A.FM
www.clarancehotel.com

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