Londres : un chef étoilé espagnol au One Aldwich

Le prestigieux hôtel, membre des Leading Hotels of the World, est un incontournable dans le paysage hôtelier londonien depuis 18 ans… En plus de tous ces bienfaits, notamment sa superbe situation, au bord du pittoresque et animé quartier de Covent Garden, il s‘est vu doté d’un magnifique restaurant à la déco ultra contemporaine et raffinée, inauguré il y a quelques jours. On retrouve au piano le chef triplement étoilé espagnol Eneko Atxa qui sait réinterpréter d’une manière très inventive la cuisine basque. Une promesse de repas de haut vol quand on sait que le restaurant d’Eneko le Azurmendi à Bilbao est classé 19è sur les 50 meilleurs restaurants du monde… A. F.-M
www.onealdwych.com