Accompagnez Eric Briffard au marché.

L’emblématique chef doublement étoilé du Cinq, le restaurant gastronomique du Four Seasons George V à Paris, vous entraîne à la découverte de ses meilleurs fournisseurs. Chaque mois, Eric Briffard accompagne quelques clients privilégiés sur le marché de l’avenue du Président Wilson. Une occasion unique pour échanger avec lui et découvrir ses fournisseurs et maraîchers, complices de toujours. Le départ matinal a lieu dans le hall de l’hôtel avec un panier pour chacun. Cette visite permet de découvrir comment le chef sélectionne certains fruits et légumes qu el’on retrouve dans ses recettes. Une fois les courses terminées, les clients retrouvent le chef en cuisine pour assister en toute convivialité à la réalisation d’une recette. Ils participent ainsi à la préparation d’un plat avant de le déguster, accompagné d’une coupe de champagne. Une expérience réservée aux clients de l’hôtel et du Cinq sur réservation.
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