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décembre 2018
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Le Voyage Gourmand de Valentine Holsen

Bar Joël Robuchon-Dassaï. Une halte Noel décembre 2018. Plume Voyage Magazine #plumevoyage @plumevoyagemagazine @plumevoyage © DR

Déguster un saké est un voyage à part entière. Loin des horribles alcools blancs servis dans les restaurants asiatiques, cet alcool de riz témoigne d’un savoir-faire millénaire, d’une patience et d’un raffinement typiquement japonais.

Grand amateur de ce produit de l’Empire du Soleil Levant, Joël Robuchon lui a consacré un bar, ouvert quelques semaines avant sa disparition. Un écrin raffiné, design, tout en épure, où l’on peut déguster quelques-uns des plus grands sakés de la maison Dassaï. De véritables grands crus.
Joël Robuchon-Dassaï. 184, rue du Faubourg Saint-Honoré – 75008 Paris. www.robuchon-dassai-laboutique.com

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