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novembre 2014
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Diner world food dans la capitale multiculturelle de l'Europe

Lima London, Courtesy Lima London

A Londres, on peut déguster toutes les cuisines du monde. Avec New-York, il n’y a sans doute aucune autre ville capable d’emmener vos papilles de l’Asie à l’Afrique en passant par les Amériques, le tout dans une même rue ! La cuisine péruvienne est l’une des plus à la mode du moment. Et le restaurant Lima London s’impose comme le plus remarquable. Ouvert par le chef Virgilio Martinez il y a deux ans, le Lima London est déjà décoré d’une étoile Michelin. Situé à Covent Garden, dans un quartier trépidant qui aligne les bars et les restaurants, le Lima propose une cuisine utilisant très largement les produits, légumes, épices et herbes péruviennes avec une vraie touche de modernité. Les assiettes sont très visuelles. Mais ce n’est pas au détriment des saveurs qui sont parfaitement restituées en bouche offrant une expérience culinaire unique…

www.limalondon.com

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