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novembre 2014
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Breakfast avec vue sur le « cornichon »

Duck & Waffle, Londres © Ludovic Bischoff

Pour le « breakfast », commencez par une visite au Duck & Waffle. Ouvert en 2012, au 40eme étage de la Heron Tower, cette adresse offre une vue à couper le souffle sur la City de Londres. C’est le restaurant le plus haut du Royaume-Uni et le premier restaurant ouvert 7j/7 et 24h/24. Ce qui en fait le QG attitré des traders de la City. Ils viennent y manger et y boire des cocktails raffinés autour du bar central où se mélangent clients et bartenders. Et cela aussi bien pour le lunch qu’en plein milieu de la nuit, les « city boys » travaillant au rythme des places financières du monde entier… Mais s’y retrouver pour déguster un petit-déjeuner anglais traditionnel est la meilleure solution pour voir la ville s’éveiller. Le menu change tous les mois et n’est composé que de produits (saucisses, bacon, boudins, œufs, etc) issus des meilleurs fermiers et éleveurs du Royaume. Boire son café chaud en dominant l’iconique « cornichon », le building incroyable de Norman Foster situé juste en face, c’est sans doute la meilleure manière de commencer une longue journée de shopping…

www.duckandwaffle.com

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