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fren
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mai 2015
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Chais hors-pair

Viña Vik © Clara Le Fort

Dessiné par l’architecte Smiljan Radic, auteur du dernier pavillon de la Serpentine Gallery à Londres, le chai (Winery) se dissimule entre les vignes comme une simple ligne blanche. Passé une enceinte en béton brut, un plan d’eau piqué de blocs de pierre se découvre comme une installation artistique à ciel ouvert. On y déambule comme dans un musée, bientôt rattrapé par le caractère organique des entrailles du chai, où des milliers de fûts en chêne français s’accumulent. Encore jeunes, des grands crus y vieillissent à l’abri du soleil chilien. C’est le temps d’une dégustation.

www.vikhotels.com/fr/

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