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fren
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juillet 2017
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Sur l’aile Est du château, un restaurant a été inséré de la manière la plus subtile, entre les anciens communs et un haut mur d’époque abritant, à l’origine, l’orangerie.

FONSCOLOMBE. juin 2017 PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © F. SPIEKERMEIER

D’où le nom du restaurant : l’Orangerie. La décoration moderne alliant métal, verre et bois blond, offre ce lien rassurant avec le monde extérieur, et permet d’apprécier davantage la parenthèse de totale détente au sein de la demeure.

Le Chef Nadège Serret y concocte une cuisine fraîche et colorée à base de produits locaux, d’agneau, de poissons et de volaillesponctuée d’herbes aromatiques et de légumes du jardin. Les petit-déjeuners, somptueux, sont pris sur la pelouse, à l’ombre du cyprès chauve.

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