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fren
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décembre 2014
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Bûche Eclat de lumière de Fauchon

Bûche Eclat de lumière de Fauchon par Patrick Pailler. Courtesy Fauchon

Une bûche qui se mêle aux bougies de noël avec ses sphères en trois temps, disposées sur une plaque de chocolat noir : à l’intérieur des coques en chocolat noir, blanc et au lait se mêlent selon, la mangue, le caramel, le fruit de la passion et la vanille de Tahiti.
Le chef-pâtissier : Patrick Pailler, ancien collaborateur de Christophe Adam, a pris les rênes de la pâtisserie de la maison depuis 10 ans et su imposer son style créatif-épuré.
A partir de 60 € pour 4 personnes.
www.fauchon.fr

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