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septembre 2016
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Bulle numéro 3 : l’Hôtel de la Tour sur le port

SANARY SUR MER, Hôtel de la Tour sur le port. UNE BALADE À SANARY SUR MER septembre 2016 PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © Françoise Spiekermeier

Le chemin de la Colline redescend en pente raide sur le village ouvrant sur un panorama de rêve. Le petit port déploie ses façades provençales caressées par l’ombre des palmiers. Dans l’angle nord-ouest, la tour du XIVème siècle domine, drapée dans son écrin accueillant qu’est l’Hôtel de la Tour construit comme un manteau autour de ses murs. Géraldine Chatelet-Mercier, la petite fille de Lucien Mercier, son acquéreur dans les années 30, cultive la mémoire de son grand-père qui fut le premier à accueillir les exilés allemands et gardait la porte de sa cuisine ouverte pour les nécessiteux. La chambre 17 est un must absolu avec sa hauteur sous plafond et sa salle de bains dont la baignoire bénéficie d’une vue plongeante sur le bassin du port possédant la plus belle collection de pointus de pêche de la Côte d’Azur. C’est au restaurant de l’hôtel que l’on déguste la bouillabaisse (sur commande) ou le denti en croûte de sel, l’un des plus savoureux poissons de Méditerranée. Picasso avait dessiné sur ses nappes mais les oeuvres glissées dans le premier livre d’Or disparurent lorsqu’il fut dérobé pendant la guerre.


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