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juillet 2017
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Gaïo

Gaio,-les-adresses-préférées-de-Charlotte-de-Fayet.-PLUMEVOYAGE-@plumevoyagemagazine-©-DR

Après 55 ans, le cultissime club-discothèque le Papagayo, où se sont pressées les plus grandes stars, devient le Gaïo. Au commande de ce nouveau concept, Franklin Malortigue, petit-fils du fondateur, qui n’est autre que Jean-Prosper Gay-Para, fondateur de l’hôtel Byblos. C’est dans un style Art Déco ponctué de fresques géantes de l’artiste Domingo Zapata, qu’on surnomme le nouvel Andy Warhol, que ce restaurant festif propose une cuisine fusion péruvienne-japonaise appelée Nikkei Food. Un voyage élégant, qui sur base de Deep House, électrise le dîner pour se transformer en club à tout moment. Un bartender sert jusqu’au bout de la nuit des cocktails exclusivement à base d’un alcool péruvien, le Pisco, et d’infusions maison. Let’s dance !

Gaïo, 4, rue du 11 Novembre 1918, 83990 Saint-Tropez. www.gaio.club

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