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août 2017
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L’Oyster Box

Jersey Oyster Box. PLUMEVOYAGE @plumevoyagemagazine © FRANCOISE SPIEKERMEIER

L’Oyster Box est un bar et restaurant situé au pied du Palace. Pas besoin de forcer. La Dolce Vita a été inventée en Italie pour les citoyens anglais qui la pratiquent à Jersey ! Les produits de la mer sont à la carte qui fait la part belle aux huitres, crustacés, au homard surtout, servi dans des services en poterie artisanale aux décors de poissons fabriqués dans la famille des propriétaires depuis plus de trois générations. On sert le homard en duo inattendu avec un steack de bœuf d’une tendresse désarmante… La nuit tombée, retrouver le giron du Palace, de ses chambres avec balcon sur la baie de Saint-Brelade donne envie d’étirer ces 24heures à l’infini pour admirer la ligne d’horizon.

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