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août 2015
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Le Royal Evian

Hotel Le Royal Evian © DR

Considéré à son inauguration en 1909 comme le plus bel hôtel du monde, il doit son nom au roi Edouard VII qui, disparu quelques mois après son inauguration, n’y vint jamais. Perché à 450 m au-dessus du lac Léman et tutoyant les sommets des Alpes, l’hôtel Royal est un bastion incontournable de la haute hôtellerie européenne. Les architectes, François Champsaur et François Châtillon l’ont rénové en mêlant héritage historique et design très actuel. Les 150 chambres et suites que compte l’Hôtel ont été restaurées et modernisées. Bien vu : les nouvelles suites du 6è étage qui offrent une vue incomparable ! Au restaurant Les Fresques dans un cadre élégant et contemporain, le chef Patrice Vander propose une cuisine inventive à partir des meilleurs produits. On y choisit des grands classiques, comme la daurade sauvage marinée à la mangue, wakamé et caviar Osciètre ou la poularde de Bresse, suprême clouté au foie gras…. Quant au golf, il est l’un des plus prisé de la planète. Un spa magnifique qui propose des soin d’exception comme le Royal caviar pour le corps de La Prairie complète l’offre de ce lieu hors norme.
www.evianresort.com

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