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septembre 2015
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Sylvestre Wahid, nouveau chef de l’Hôtel Thoumieux

Hôtel Thoumieux Paris © DR - Plume Voyage Magazine

L’hôtel Thoumieux fait peau neuve et dévoile un nouveau visage pour la rentrée, marqué par l’arrivée du chef Sylvestre Wahid. Il signe désormais l’identité culinaire de la brasserie et du room service de l’hôtel. De son côté, le restaurant gastronomique accueille une cuisine végétale et minérale soutenue par des produits irréprochables et par une technique franche et directe. Au cœur du restaurant gastronomique, Wahid a souhaité créer la table du chef, une table pour deux personnes qui permet un contact direct et privilégié entre le chef et ses hôtes. Echange, proximité et partage sont les maître-mots de cette expérience à vivre. B.D.
www.thoumieux.fr

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